イタリアワインの魅力をお伝えする、Implicito ITALIAN WINE INDEX。
今回はイタリア屈指の銘醸地でありイタリアの赤ワインの象徴『BAROLO』のエピソード1。
お集まりいただいたのは、数多くのバローロを輸入しているインポーター、テラヴェールの吉田裕介さん、自由ヶ丘の住宅街の隠れ家レストラン「mondo（モンド）」の田村理宏さん、イタリアの伝統的な調理法から和の技法までも駆使する人気イタリアン麹町「Rossi（ロッシ）」の粟田圭一さん。
ご紹介するワインはElio Altare（エリオ・アルターレ）Barolo “Arborina”（バローロ・アルボリーナ）とRenato Ratt（レナート・ラッティ）Barolo Marcenasco（バローロ・マルチェナスコ）です。
テラヴェール株式会社
https://terravert.co.jp/
＜公式通販サイト ワイン見聞録＞
https://wine-kenbunroku.com/
mondo（モンド）
Rossi（ロッシ）
https://restaurant.ikyu.com/107145/
【Awataliaチャンネル】
年2000種類以上イタリアワインを試飲する男がイタリアワインを紹介するチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCHzIJwTvU0uKBHlTXV02bng/videos
【Awatalia】
日本人ソムリエ、粟田圭一がすすめる極上のイタリア、ワインとグルメの旅
http://www.awatalia.com/
Elio Altare（エリオ・アルターレ）Barolo “Arborina”（バローロ・アルボリーナ）
https://terravert.co.jp/wine/a5132/barolo-arborina/
Renato Ratt（レナート・ラッティ）Barolo Marcenasco（バローロ・マルチェナスコ）
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/0411F0060
PRODUCE：松永 聡（FACEBOOK : bar & enoteca implicito)
SHOOTING&EDIT : 佐原元也（saharamotoya@gmail.com)
