ボンジョルノ！！
南トスカーナ、マレンマでのワイン生活3日目。
今日で1ヶ月弱続いた2020年の収穫（1週間しか参加してないが）も最終日。
いつものように畑に出てブドウを収穫し、タンクへ送ります。
後はアルコール発酵には欠かせない”酵母作り”。そんなに難しくはないけど、一気に成長を開始する酵母作りは見ものです。
今年もいいブドウが実って、収穫のクライマックスなんですがどこか終わるのが寂しい。。
しかしながらワインづくりの仕事はこれからもカンティーナ内で続きます。
そんな様子をお伝えします。どうぞ楽しんでって下さい😊😊
チャオ
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【ワイナリー情報】Col di Bacche
Strada di Cupi Montiano, 58051 Cupi, Magliano in Toscana GR
333 852 0492
https://goo.gl/maps/YvHNUjmia2SCxwNCA
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チャオ😘
