Vol.21 ep.1『どうなっていくのイタリアワイン｜The Future of Itarian Wine / イタリアワイン飲み比べ』
「イタリアワインはどうなっていくのか？」をテーマに、それぞれが考え、持ち寄った、これからのイタリアワインの可能性を感じさせてくれるワインを飲みながら、これからのイタリアワインについての激論？を繰り広げる企画。そのエピソード1です。
＜ゲスト＞
西麻布のVino della Paceで活躍された後、イタリア20州の郷土料理とワインについてのセミナーやテイスティングを主とした講義を行う（株）クアトロヴィーニ代表、ソムリエ、永瀬喜洋さん。
本企画の発起人であり、麻布十番でイタリアのリゾットコロッケ、アランチーニ専門店のコメスタイ？（ ComeStai？）を、学芸大学でイタリアンワインに特化したワインバー クアットロ（ wine bar 4）
を展開する篠原正樹さん
世界中の食材とワインを扱うレストラン専門の問屋さん、株式会社TATSUMI（タツミ）の瀬尾一尚さん
代々木上原のクインディ（QUINDI）、トゥッティ・ノン カピスコノ ニエンテ（Tutti / Non Capiscono Niente）という
ワイン、食材等も購入可能なショップスペースを併設しているレストランのオーナーソムリエ塩原弘太さん
元イタリアのエノテカ・ピンキオーリ（Enoteca Pinchiorri）のソムリエでありブルガリやラッセ（L’asse）でソムリエをされ、今は訳あってドロップアウトをしているソムリエの岸康之さん
＜Ep.1のワインは＞
Ferrari Perlé Bianco Riserva
（フェッラーリ ペルレ・ビアンコ リゼルヴァ）
JET CUP SELLEZIONE 2012
Ferrari
https://www.jetlc.co.jp/wine/brand/ferrari/
（株）クアトロヴィーニ
https://quattrovini.jp/
コメスタイ？（ ComeStai？）
https://comestai.thebase.in
ワインバー クアットロ（ wine bar 4）
https://winebar4.com
株式会社TATSUMI（タツミ）
https://www.tatsumi-quality.co.jp/main.html
クインディ（QUINDI）
http://www.quindi-tokyo.net
トゥッティ・ノン カピスコノ ニエンテ（Tutti / Non Capiscono Niente）
https://www.facebook.com/noncapiscononiente/
PRODUCE：松永 聡（FACEBOOK : bar & enoteca implicito)
SHOOTING&EDIT : 佐原元也（saharamotoya@gmail.com)
