<訂正>
9:17 正)センプレ・ピエーノ ← 誤)センプリ・ミエーノ
13:15 正)グルメッロ ← 誤)グルメッラ
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イタリアワインの魅力をお伝えする、Implicito ITALIAN WINE INDEX。
今回のテーマは『Vino Naturale(ヴィーノ・ナトゥラーレ)』。ゲストは、四谷荒木町のワインバー『HIBANA』、中目黒のワインショップ『HIBANA NAKAMEGURO』の永島農さん、三軒茶屋のイタリア料理店『Bricca』、ワインストア&スタンド『Però』の森田雅人さん、そしてインポーター、『テラヴェール』の吉田裕介さん。
『Vino Naturale(ヴィーノ・ナトゥラーレ)』というテーマで選んでいただいたワインとともに、インプリチトに集まっていただきました。
エピソード3でご紹介させていただくのは、ピエモンテ、フリウリ、ロンバルディアの個性的な赤ワイン3種。テイスティングをしながら『Vino Naturale(ヴィーノ・ナトゥラーレ)』について語っていただきました。
■永島農さん
HIBANA(ワインバー / 四谷 荒木町)
https://ja-jp.facebook.com/hibanainfo/
HIBANA NAKAMEGURO(ワインショップ / 中目黒)
https://thegardennakameguro.jp/hibana…
■森田雅人さん
Però(ワインストア&スタンド / 三軒茶屋)
Bricca(イタリア料理店/ 三軒茶屋)
https://www.bricca.jp
■吉田裕介さんテラヴェール株式会社
https://terravert.co.jp
■試飲しているワイン
Roagna(ロアーニャ)
Barolo “Pira” Vecchie Viti”(バローロ・ピラ・ヴェッキエ・ヴィーティ)
https://terravert.co.jp/wine/a4391/barolo-pira-vecchie-viti/
Gravner(グラヴナー)
Gravner Rosso(グラヴナー ロッソ)h
ttps://www.gravner.it
Ar.pe.pe(アールペペ)
Sassella Rocce Rosse(サッセッラ・ロッチェ・ロッセ)
https://www.arpepe.com/vini/Sassella-Rocce-Rosse
PRODUCE:松永 聡(FACEBOOK : bar & enoteca implicito)
SHOOTING&EDIT : 佐原元也(saharamotoya@gmail.com)